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Feste Fermentation
(SSF) kann eine Methode zur Herstellung von Biomolekülen sein, die in der Lebensmittel-, Pharma-, Kosmetik-, Kraftstoff- und Textilindustrie eingesetzt wird. Bei diesen Biomolekülen handelt es sich größtenteils um Metaboliten, die von Mikroorganismen erzeugt werden, die auf einem für diesen Zweck handverlesenen festen Träger wachsen. Diese Technologie zur Kultivierung von Mikroorganismen ist eine Alternative zur Flüssig- oder Tauchfermentation, die überwiegend für industrielle Zwecke eingesetzt wird.
Verwandte Zeitschriften zu Solid State Fermentation
Fermentationstechnologie, Journal of Biotechnology & Biomaterials, Molecular Biology, Journal of Phylogenetics & Evolutionary Biology, Journal of Molecular and Genetic Medicine, Microbial Biotechnology, Microbiology Insights, Industrial Biotechnology.