ISSN: 2157-7110
Forschungsartikel
Einfluss unterschiedlicher Konzentrationen von Guavenmark, Apfelmark und Zuckerlösung auf die Haltbarkeit von Mischleder bei Lagerung bei Raumtemperatur
Auswirkungen von Trockenstress auf die Tomatensorte Bombino
Eine validierte UPLC-MS/MS Multi-Mycotoxin-Methode für Nüsse und Getreide für die amtliche Kontrolle in Zypern im Rahmen der EU-Anforderungen
Entwurf, Konstruktion und Leistungsbewertung einer Melonenkernschälmaschine
Osmotische Dehydratation von Litschi mithilfe einer Saccharoselösung: Auswirkung des Massentransfers
Einfluss der hydrothermalen Behandlung auf die ernährungsphysiologischen und funktionellen Eigenschaften von geschältem und entspelztem Buchweizen
Isolierung und Identifizierung von Hefen und Milchsäurebakterien aus lokaler traditioneller fermentierter Kamelmilch, Chal
Einfluss von Honig auf ausgewählte physikalische und sensorische Eigenschaften von Keksen aus Maniok-Weizen-Mischmehl