Journal of Food Processing & Technology ist eine internationale Open-Access-Zeitschrift, die Artikel in den Bereichen Lebensmittelverarbeitung, Lebensmitteltechnologie, Lebensmittelsicherheit, Lebensmittelindustrie, Lebensmittelallergie, Lebensmittelmikrobiologie, Lebensmittelbiotechnologie, Lebensmittelallergie, Lebensmittelsucht, Lebensmittelanreicherung und Lebensmittel veröffentlicht Nanotechnologie usw.