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Zeitschriftenflyer
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Volumen 6, Ausgabe 4 (2015)

Forschungsartikel

Ein neues Beispiel für die Anwendung von Nanotechnologie bei minimal verarbeitetem Obst: Der Fall der frisch geschnittenen Melone

  • Alessandra Danza, Amalia Conte, Marcella Mastromatteo und Matteo Alessandro Del Nobile

Forschungsartikel

Konservierung des servierfertigen Mischgetränks aus Karotten und Kinnow (Mandarine) durch Ingwerextrakt

  • Naeem Ullah, Ihsan Mabood Qazi, Shaista Masroor, Iftikhar Ali, Abbas Khan, Majid Khan und Afsheena Gillani

Rezensionsartikel

Unterernährung: Ursachen und Strategien

  • Kaiser Younis, Saghir Ahmad und Abdolghafour Badpa