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Volumen 5, Ausgabe 4 (2014)

Forschungsartikel

Herstellung präbiotischer funktioneller Shrimpsnuggets unter Verwendung von ß-Glucan und Reduzierung der Ölaufnahme durch Carboxymethylcellulose: Auswirkungen auf sensorische und physikalische Eigenschaften

  • Mehrdad Haghshenas, Hedayat Hosseini*, Kooshan Nayebzadeh, Amin Mosavi Khanghah, Behnoosh Shabkoohi Kakesh, Rozita Komeily Fonood

Forschungsartikel

Wachstumsleistung, Filetqualität und Fortpflanzungsreife von Regenbogenforellen (Oncorhynchus mykiss), die in Süßwasser-Kreislaufsystemen auf 5 Kilogramm gezüchtet wurden

  • Davidson JW, Kenney PB, Manor M, Good CM, Weber GM, Aussanasuwannakul A, Turk PJ, Welsh C, Summerfelt ST*

Forschungsartikel

Ernährungsmerkmale des mit Fischhaut gefütterten Schwarzen Rotbarsches (Sebastes schlegeli)

  • Sung-Ju Rha, Jae-Kwon Cho, Seon-Jae Kim, Wook-Min Park, Tai-Sun Shin, Jae-Ho Hwang*

Forschungsartikel

Molekulare Charakterisierung und Transkriptionsanalyse des P-Glykoprotein-Gens der Lachslaus Caligus rogercresseyi

  • Valentina Valenzuela-Muñoz,Gustavo Nuñez-Acuña,Cristian Gallardo-Escárate*