ISSN: 2157-7110
Rezensionsartikel
Rückblick und Ausblick auf Materialien und Technologien von Lebensmittelverpackungen für NASA-Weltraummissionen
Kleiner Rückblick
Charakterisierung von Extrakten der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM): Chemische Zusammensetzungen, Lösungsumgebung und ihre Bedeutung für den Membranprozess
Überprüfung der gesundheitlichen Aspekte verarbeiteter Lebensmittel
Forschungsartikel
Eine Studie zur Akzeptanz der traditionellen Tuluva-Küche in Mangalore
Formulierung und organoleptische Bewertung von mit Lotusstängeln angereicherten Keksen
Handelsoffenheit und Ernährungssicherheit: Eine kritische Überprüfung
Überblick über die aktuelle Situation bei aktiven und intelligenten Verpackungstechnologien
Anwendung von Gemüseschalen als Antioxidantien in der Lebensmittelindustrie