ISSN: 2157-7110
Forschungsartikel
Herstellung von Nitrosohämoglobin und Entwicklung von Farbstoffen für Fleischprodukte
Untersuchung der Wirkung einer Mischung aus Olivenblatt- und Nelkenextrakten auf die Stabilität von Sonnenblumenöl beim wiederholten Frittieren von Kartoffeln
Physikalisch-chemische Charakterisierung des Gummis einiger Guar-Linien (Cyamposis tetragonoloba L. Taup)
Optimierung der Betriebsparameter in einem pneumatischen Reispolierer vom Zyklontyp
Kurze Kommunikation
Erforschen Sie den Trocknungsprozess mit der Akkumulationstrocknungsanlage von Herbal Gelio
Sensorische Beurteilung von Rindswurst aus Weizenkeimmehl
Massentransferkinetik der osmotischen Dehydratation von Ananas