ISSN: 2157-7110
Forschungsartikel
Physikalisch-chemische, ernährungsphysiologische, Haltbarkeits- und sensorische Eigenschaften von mit Traubenkernpulver angereichertem iranischem Sangak-Brot
Ergosterol- und Patulingehalt von konventionellen und hausgemachten Paprikaschoten und scharfen Paprikapasten
Physikalische und mechanische Eigenschaften von Fischfutterpellets
Sensorische, physikalische und ernährungsphysiologische Eigenschaften von Keksen aus Perlhirse ( Pennisetum Typhoideum )
Bewertung der Effizienz einer Kongorot-Aufnahmetechnik zur Erkennung und Isolierung von plasmidhaltigem (Pyv) Yersinia pestis KIM5 in im Einzelhandel erhältlichem rohem Rinderhackfleisch und Schweinefleisch
Produktionstechnologie, chemische Zusammensetzung und Verwendung von Alfalfa-Protein-Xanthophyll-Konzentrat als Nahrungsergänzungsmittel