Zeitschrift für Lebensmittelverarbeitung und -technologie

Abstrakt

Physikalische und mechanische Eigenschaften von Fischfutterpellets

El-Sayed G. Khater, Adel H. Bahnasawy und Samir A. Ali

Diese Arbeit präsentiert nützliche Informationen zu verschiedenen Fischfutterpellets, die als Datenbank für Menschen dienen, die in der intensiven Fischzucht arbeiten, und die dann bei der Lösung vieler Probleme im Zusammenhang mit der Fütterungswirksamkeit und der Handhabung und Lagerung des Futters helfen. Das Hauptziel dieser Arbeit bestand darin, die physikalischen und mechanischen Eigenschaften von Fischfutterpellets mit unterschiedlichen Proteinanteilen und Pelletgrößen zu untersuchen. Diese Eigenschaften umfassen: tatsächlicher Durchmesser, Ausdehnungsrate, Oberfläche, Volumen, Gewicht, Schüttdichte, Haltbarkeit, Schwimmfähigkeit, Feuchtigkeitsgehalt, Wasserstabilität, Schüttwinkel und Bruchlast. Der tatsächliche Durchmesser der Fischfutterpellets lag zwischen 1,51 und 4,55 mm. Die Ausdehnungsrate der Fischfutterpellets lag zwischen 33,31 und 40,94 %. Die Oberfläche der Fischfutterpellets lag zwischen 10,57 und 71,13 mm2. Das Volumen der Fischfutterpellets lag zwischen 4,04 und 79,09 mm3. Das Gewicht von 100 Pellets lag zwischen 0,11 und 5,51 g. Die Schüttdichte der Fischfutterpellets lag zwischen 267,11 und 711,35 kg m-3. Die Haltbarkeit der Fischfutterpellets lag zwischen 70,66 und 92,62 %. Die Schwimmfähigkeit der Fischfutterpellets lag zwischen 79,51 und 96,45 %. Der Feuchtigkeitsgehalt der Fischfutterpellets lag zwischen 16,68 und 17,82 %. Die Wasserstabilität der Fischfutterpellets lag zwischen 54,15 und 91,78 %. Der Schüttwinkel der Fischfutterpellets lag zwischen 27,00 und 38,00°. Die Drucklast der Fischfutterpellets lag zwischen 6,13 und 33,28 N.