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Volumen 9, Ausgabe 5 (2018)

Forschungsartikel

Barley Based Bread may Suppress the Appetite in Individuals who Practice Islamic Fasting

  • Mohsen Nematy, Maryam Khosravi, Davoud Soleimani, Sara Movahed, Hassan Rakhshandeh, Seyyed Mojtaba Mousavi Bazzaz, Naseh Pahlevani, Safieh Firouzi and Mohammad Reza Amiryousefi

Forschungsartikel

Drying Characteristics of Osmotically Pretreated Red Onion Slices via Hot Air Oven

  • Hussein JB, Soji MY, Abiona OO and Oke MO

Forschungsartikel

Influence of Brewer's Spent Grain Added to High Fat Diet with Lard on Selected Biochemical Blood Indicators in Wistar Rats

  • Dagmara Orzeł, Dominika Mazurek, Ewelina Laszczak, Danuta Figurska-Ciura, Karolina Łoźna, Marzena Styczyńska, Joanna Kawa-Rygielska and Monika Bronkowska

Forschungsartikel

The New Method of Juice Concentration

  • Michael Soikhedbrod