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Volumen 12, Ausgabe 8 (2021)

Forschungsartikel

Development of Potato Starch Based Biodegradable Packaging Film

  • Neha J. Hirpara, M. N. Dabhi

Forschungsartikel

Comparing the Properties of Improved Breads with Omega-3 and Flaxseed Oil and Examining its Effect on Rheological and Sensory Characteristics

  • Golnar Sobhani, Seyed Ahmad Shahidi, Azadeh Ghorbani Hasan-saraei, Sarvenaz Sobhani, Hamideh Hasannejad Divkolaei