ISSN: 2157-7110
Forschungsartikel
Proteinverwertung, Immunfunktion und antioxidative Aktivität in der Leber von Ratten, die mit Tahini in Kombination mit anderen ölhaltigen Samen gefüttert wurden
Originaler Forschungsartikel
Leistungsbewertung einer für Kleinbauern entwickelten Erdnussöl-Extraktionsmaschine
Kleiner Rückblick
Designermilch – Milch für die menschliche Gesundheit
Studien zur Entwicklung der Prozesstechnologie für die Herstellung von Trockenfruchtbällchen mit Leinsamen
Neuer Ansatz zur Verlängerung der Haltbarkeit von frisch geschnittenem Obst und Gemüse: Eine Übersicht