ISSN: 2157-7110
Forschungsartikel
Anwendung von Licht-, histochemischen und scannenden histologischen Methoden zur Erkennung nicht zugelassener tierischer und pflanzlicher Inhaltsstoffe in Straßenfleisch-Sandwiches: Was ist in dem Sandwich, das wir essen?
Felduntersuchung der Symptome und Isolierung von Pilzen, die mit der Nacherntefäule der Weißen Yamswurzel (Dioscorea Rotundata Poir.) in Zusammenhang stehen.
Insektizide Wirkung natürlicher Konservierungsmittel auf Insektenschädlinge von geräuchertem Afrikanischen Schlammwels, Clarias gariepinus (Burchell, 1822)
Physikalisch-chemische Eigenschaften Chemische Zusammensetzung und Akzeptanz von Instant-„Ogi“ aus Mischungen aus fermentiertem Mais, Conophor-Nüssen und Melonensamen
Optimierung eines eisenhaltigen, extrudierten Moringa oleifera-Snackprodukts für anämische Menschen unter Verwendung der Response Surface Methodology (RSM)