Indiziert in
- Genamics JournalSeek
- Akademische Schlüssel
- JournalTOCs
- Nationale Wissensinfrastruktur Chinas (CNKI)
- Zugang zu globaler Online-Forschung in der Landwirtschaft (AGORA)
- Zentrum für Landwirtschaft und Biowissenschaften International (CABI)
- RefSeek
- Verzeichnis der Indexierung von Forschungszeitschriften (DRJI)
- Hamdard-Universität
- EBSCO AZ
- OCLC – WorldCat
- Gelehrtersteer
- SWB Online-Katalog
- Publons
- Euro-Pub
- Google Scholar
Nützliche Links
Teile diese Seite
Zeitschriftenflyer
Open-Access-Zeitschriften
- Allgemeine Wissenschaft
- Biochemie
- Bioinformatik und Systembiologie
- Chemie
- Genetik und Molekularbiologie
- Immunologie und Mikrobiologie
- Klinische Wissenschaften
- Krankenpflege und Gesundheitsfürsorge
- Landwirtschaft und Aquakultur
- Lebensmittel & Ernährung
- Maschinenbau
- Materialwissenschaften
- Medizinische Wissenschaften
- Neurowissenschaften und Psychologie
- Pharmazeutische Wissenschaften
- Umweltwissenschaften
- Veterinärwissenschaften
- Wirtschaft & Management
Abstrakt
Insektizide Wirkung natürlicher Konservierungsmittel auf Insektenschädlinge von geräuchertem Afrikanischen Schlammwels, Clarias gariepinus (Burchell, 1822)
Ayeloja AA und George FOA
Die insektizide Wirkung einiger natürlicher Konservierungsmittel: Ingwer, Knoblauch, Pfeffer, Knoblauch-Ingwer und Homogenat aus Knoblauch-Ingwer-Pfeffer auf Insektenschädlinge von geräuchertem Wels ( Dermestes maculatus und Necrobial rufipes ) wurde untersucht. Je zwanzig Exemplare von Necrobial rufipes und Dermestes maculatus sowie die Larven dieser Insekten wurden in jedes geräucherte Fischprodukt mit den verschiedenen natürlichen Insektiziden gegeben und mit einem Moskitonetz abgeschirmt. Danach wurde die Sterblichkeit beobachtet und über einen Zeitraum von 7 Wochen (49 Tagen) alle 3 Tage gezählt. Die Sterblichkeit verschiedener Arten von Insektenschädlingen und Larven wurde gezählt und die sensorischen Eigenschaften der Produkte anhand einer hedonischen Skala und eines Rangverfahrens bewertet. Die entomologischen und sensorischen Daten, die durch die Rangfolge der Produkte erhalten wurden, wurden in Prozente umgerechnet, während die anhand der hedonischen Skala erhaltenen Daten einer Kruscal-Wallis-Analyse (H) unterzogen wurden. Die Studie ergab, dass Ingwer die höchste insektizide Wirkung gegen Necrobia rufipes hat. Knoblauch, Pfeffer und Knoblauch-Ingwer-Pfeffer sind jedoch sehr wirksam gegen Dermestes maculatus . Die Kruskal-Wallis-Analyse der hedonischen Skala ergab, dass während des Untersuchungszeitraums kein signifikanter Unterschied (p>0,05) in der Wahrnehmung von Geruch, Geschmack und Struktur der verschiedenen geräucherten Welsprodukte durch die Geschmackstestteilnehmer auftrat. Die Studie ergab, dass diese natürlichen Konservierungsmittel speziesselektiv sind, was bei ihrer Verwendung als Insektizide berücksichtigt werden sollte, da Knoblauch-Ingwer-Pfeffer-Homogenat wirksamer gegen Dermestes maculatus (1,7 %) war, während Ingwer wirksamer gegen Necrobia rufipes (0,2 % Sterblichkeit) war. Geruch und Geschmack von unkonserviertem geräuchertem Wels wurden von den Geschmackstestteilnehmern während des Untersuchungszeitraums jedoch als am besten bewertet.