ISSN: 2157-7110
Forschungsartikel
Bewertung des probiotischen Potenzials stresstoleranter Saccharomyces cerevisiae und Entwicklung wirtschaftlich tragfähiger Medien für maximales Wachstum
Ein Überblick über die funktionellen Eigenschaften, den Nährstoffgehalt, die medizinische Nutzung und die potenzielle Anwendung von Bockshornklee
Trennung von Pepsinogen aus dem Magen des Rotbarsches ( Sebastes marinus ) durch wässrige Zweiphasensysteme: Auswirkungen der Salzart und -konzentration
Entwicklung und Zusammensetzungsanalyse von proteinreichen Keksmischungen aus Sojabohnen-Maismehl
Untersuchungen zum Einfluss verschiedener Solartrockner auf den Vitamingehalt von Tomaten (Solanum lycopersicon)