ISSN: 2157-7110
Forschungsartikel
Entwicklungs- und Lagerungsstudien eines servierfertigen Papaya-Aloe Vera-Mischgetränks (RTS)
Einfluss der Mikrowellentrocknung auf die Qualitätsmerkmale von Okras
Die Auswirkung von Verpackungen unter Schutzatmosphäre und Calciumchlorid-Tropfen auf die Qualität und Haltbarkeit von Erdbeeren aus Kurdistan
Bestimmung sensorischer und qualitativer Veränderungen bei behandeltem Wolfsbarsch (Dicentrarchus labrax) während der Kühllagerung