ISSN: 2157-7110
Forschungsartikel
Mikrobiologische Qualität und Nachweis von Antibiotikarückständen in Rohmilch und pasteurisierter Milch, die in der Region Reconcavo im brasilianischen Bundesstaat Bahia konsumiert wird
Rezensionsartikel
Überblick über die Hochdrucktechnologie (HPT) zur Lebensmittelkonservierung
Entwicklung und Bewertung von Mischmehl für Missi Roti/Chapatti
Aktivierung und Charakterisierung von Trypsin-behandelter Lipase