Forschungsartikel
Entwicklung und Bewertung von Chapaties mit langer Haltbarkeit bei Raumtemperatur ohne Verwendung chemischer Konservierungsmittel
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Mohammed Ayub Khan, Anil Dutt Semwal, Gopal Kumar Sharma, Chitrashekarchar Mahesh, Subbappa Nataraj, Kadaba AnantharamanSrihari und Amrinder Singh Bawa