ISSN: 2157-7110
Forschungsartikel
Herstellung von vorgereiftem Provolone-Käse und Qualitätscharakterisierung unter Verwendung von Vollmilchmischungen
Nährstoffzusammensetzung, physikochemischen Eigenschaften und Ölgehalt von Okrasamen (Abelmoschus esculentus L.) in Middle Awash, Äthiopien
Der Einfluss des Mischungsverhältnisses auf die rheologischen Eigenschaften von weizenbasierten Verbundteigen