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Volumen 3, Ausgabe 1 (2013)

Forschungsartikel

„Speiseangebot“: Ein wesentlicher Faktor, der die Einhaltung von Diäten zur Gewichtsabnahme bei übergewichtigen und fettleibigen Personen behindert

  • Reza Rastmanesh und Marci E Gluck

Rezensionsartikel

Der Nährwert zweier fermentierter Milch-/Getreideprodukte namens „Griechische Trahanas“ und „Türkische Tarhana“: Eine Übersicht

  • Aikaterini Georgala

Rezensionsartikel

Auswirkungen der Ernährungsunterstützung bei Patienten mit gastrointestinalen Malignomen - Eine Übersicht

  • Dobrila-Dintinjana R, Radić M, Dintinjana M, Redzović A, Vukelić J, M Zelic, Vanis N und Trivanović D

Forschungsartikel

Niedrigere Konzentrationen von polyphenolreichem Heidelbeerextrakt verändern die Proliferation von HepG2-Zellen und die Expression von Genen, die mit Zellzyklus, Oxidation und epigenetischer Maschinerie in Zusammenhang stehen, unterschiedlich

  • Farideh Shafiee-Kermani, Michael A. Grusak, Sally J. Gustafson, Mary Ann Lila und Mihai Niculescu

Forschungsartikel

Eine quasi-experimentelle Intervention zur Verbesserung der Selbstwirksamkeit bei der Gewichtskontrolle durch Ernährung und Bewegung: Kurzfristige Auswirkungen

  • Regina Lee LT und Alice Yuen Loke