Zeitschrift für Ernährungsstörungen und Therapie

Abstrakt

„Speiseangebot“: Ein wesentlicher Faktor, der die Einhaltung von Diäten zur Gewichtsabnahme bei übergewichtigen und fettleibigen Personen behindert

Reza Rastmanesh und Marci E Gluck

Es wurde die Wirkung des Essensangebots und anderer hinderlicher Faktoren auf die Diäteinhaltung und Gewichtsabnahme sowie deren Beziehung zum Selbstwertgefühl untersucht. 2.496 übergewichtige und adipöse Männer und Frauen auf Diät wurden aus Aerobic-Fitnessclubs in Teheran rekrutiert und füllten eine Reihe von Fragebögen aus. Die Befragten bewerteten 7 hinderliche Faktoren für die Diäteinhaltung auf einer 5-stufigen (0-4) Likert-Skala und füllten die Rosenberg-Selbstwertgefühlsskala aus. Die Teilnehmer wurden in erfolgreiche Gewichtsabnahmen (73 %) und Gewichtszunahmen (27 %) kategorisiert. Gewichtszunahmen wurden am meisten durch Essensangebote, Empfehlungen zu kalorienarmer Ernährung, mangelnde Wachsamkeit in Bezug auf Gewichtskontrolle, Einsatz von Essen zur Stimmungsregulierung und Versagen beim Erreichen des Gewichtsziels behindert. Erfolgreiche Gewichtsabnahmen wurden am meisten durch Unzufriedenheit mit dem erreichten Gewicht, Versagen beim Erreichen des Gewichtsziels und fehlende Ernährungspräferenzen behindert. Darüber hinaus lehnten erfolgreiche Gewichtsabnahmen während der Diät mehr als dreimal häufiger ein angebotenes Essen ab (p<0,001) und erzielten im Selbstwertgefühl deutlich höhere Werte als Personen, die wieder zunahmen (p<0,0001). Die Annahme von Essensangeboten war der einflussreichste hemmende Faktor für die Einhaltung von Diäten zur Gewichtsabnahme in einer Gruppe von Personen, die wieder zunahmen. Darüber hinaus war die Annahme von Essensangeboten mit einem geringeren Selbstwertgefühl verbunden. Die Ergebnisse dieser Studie legen nahe, dass die Unterstützung der Patienten, die Veränderung ihrer Reaktionen auf Essensangebote und andere sozial motivierende Verstärker sowie die Verbesserung des Selbstwertgefühls wichtige Bestandteile von verhaltensorientierten Interventionen zur Gewichtsabnahme sein sollten.