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Volumen 11, Ausgabe 3 (2020)

Forschungsartikel

Development and Evaluation of White Button Mushroom Based Snacks

  • Pallavi Rachappa, Devaki Chandrashekar Sudharma, Om Prakash Chauhan, Prakash Ekanath Patki, Roopa Nagaraj, Shekhara Naik Rama Naik

Forschungsartikel

Effect of Drying on Physicochemical Characteristics of Bhut Jolokia (Chilli Pepper)

  • Elivino Kennao, Anu Kumari, Mayank Singh, SA Hossain, Anamika Das, Prachi K Wasnik, BK Bharti