Forschungsartikel
Feststofffermentation von Carinata-Mehl ( Brassica carinata ) unter Verwendung verschiedener Pilzstämme zur Herstellung eines proteinreichen Produkts für die Futteranwendung
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Jessika J. Simon, Stephanie A. Wootton, Tylor J. Johnson, Bishnu Karki, Jacob D. Zahler, Emily L. Baldwin, Mark Berhow, Jason R. Croat und William R. Gibbons