Zeitschrift für mikrobielle und biochemische Technologie

Abstrakt

Auswirkungen verschiedener Oligosaccharide auf das Wachstum ausgewählter probiotischer Bakterienstämme

Salavati Schmitz S und Allenspach K

Zusammenfassung Ziel: Beurteilen, ob Präbiotika in unterschiedlichen Konzentrationen das Wachstum ausgewählter probiotischer Bakterienstämme beschleunigen können. Materialien und Methoden: Enterococcus (E.) faecium NCIMB 10415 E1707 wurde ausgewählt, da dies der am häufigsten für Kleintiere verwendete probiotische Stamm ist. Darüber hinaus wurden E. faecium NCIMB 30183, Bifidobacterium (B.) longum NCIMB 30182 und B. infantis NCIMB 30181 getestet. Sie wurden in 96-Well-Platten gezüchtet und das Wachstum wurde mithilfe eines Bakterienplattenlesegeräts anhand der optischen Dichte bei 600 nm beurteilt. Als Präbiotika wurden Fructooligosaccharide (FOS), Mannan-Oligosaccharide (MOS) und Preplex® (eine Kombination aus FOS und Gummi arabicum, die in einem kommerziellen synbiotischen Produkt für Kleintiere erhältlich ist) verwendet. Ursprünglich war auch die Zugabe von Inulin geplant, wurde jedoch aufgrund technischer Schwierigkeiten nicht umgesetzt. Die Präbiotika wurden in Konzentrationen von 20 mg/ml, 10 mg/ml, 1 mg/ml bzw. 0,1 mg/ml verwendet. Die Wachstumsraten wurden berechnet, technische und biologische Wiederholungen gemittelt und die Präbiotikabehandlungen für jeden Stamm mithilfe von ANOVA verglichen. Ergebnisse: Das Wachstum von E. faecium NCIMB 10415 E1707 wurde durch keinen Zusatzstoff verbessert. E. faecium NCIMB 30183 wuchs mit der höchsten Konzentration von Preplex® signifikant schneller. Beide Bifidobacterium-Stämme zeigten mit Preplex® und FOS eine signifikante Wachstumsbeschleunigung, aber nur bei B. infantis war ein Dosiseffekt zu beobachten. Schlussfolgerung und klinische Bedeutung: Präbiotische Zusätze müssen je nach probiotischem Stamm ausgewählt werden. Der bei Kleintieren am häufigsten verwendete E. faecium-Stamm wurde durch keines der verwendeten Präbiotika beeinflusst, obwohl dieser im Handel als Synbiotikum erhältlich ist. Das Wachstum von Bifidobakterien wurde durch häufig verwendete präbiotische Oligosaccharide beschleunigt. Interessanterweise schien die Zugabe von Gummi arabicum einen stärkeren Effekt auf die Wachstumsbeschleunigung zu haben als FOS allein. Die gewonnenen Informationen könnten Auswirkungen auf die Entwicklung und Produktion von Prä- und Probiotikaformulierungen für Kleintiere in der Zukunft haben.