Sie sind die totipotenten, undifferenzierten Zellen, die in den Meristemen (Spross- und Wurzelspitzen) einer Pflanze vorhanden sind. Sie unterliegen keinem Alterungsprozess und können während ihres gesamten Lebens in jede Zelle der Pflanze hineinwachsen. Sie finden zahlreiche Anwendungen bei der Herstellung von Kosmetika, Parfüms, Pigmenten, Insektiziden und antimikrobiellen Mitteln.
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