Zeitschrift für Lebensmittelverarbeitung und -technologie

Abstrakt

Nutritive Potenziale von Papayasamenmehl ( Carica Papaya ) als Zusatzstoff für das hämatologische Profil von Welsjungfischen

Paterson Adogbeji Ekokotu, Arnold Ebuka Irabor, Oster Francis Nwachi und Aminu Abubakar Garuba

Das Ziel dieser Forschung war, das hämatologische Profil von Welsjungfischen C. gariepinus zu untersuchen , die 6 Wochen lang mit Futter unterschiedlicher Stärke (0 g/kg, 20 g/kg, 40 g/kg, 60 g/kg und 80 g/kg) gefüttert wurden. Die Ergebnisse zeigten signifikante (P < 0,05) Unterschiede beim Hämatokrit (PCV), Hämoglobin (Hb), mittlerem korpuskulären Hämoglobin (MCH) und mittlerer korpuskulärer Hämoglobinkonzentration (MCHC), mittlerem korpuskulären Volumen (MCV) und der roten Blutkörperchenzahl (RBCs). Mit Futter 2 gefütterte Fische wiesen einen höheren PCV, MCHC und Hb auf als die mit Futter 1 gefütterten Fische, die den geringsten PCV- und Hb-Gehalt aufwiesen, während Futter 5 den geringsten MCHC-Gehalt aufwies. MCV und MCH waren bei den mit Futter 4 und Futter 3 gefütterten Fischen höher als bei den Proben, die mit Futter 1 gefüttert wurden, das den geringsten Gehalt aufwies. Darüber hinaus kam es in Proben, denen unterschiedliche Mengen an Papayasamenmehlpulver verabreicht wurden, zu einem deutlichen Anstieg der Leukozytenzahl (WBCs) (P<0,05), der in Kontrollproben nicht beobachtet wurde. Die erhaltenen Blutmerkmale der Welsproben konnten vergleichend verwendet werden, um das Wohlbefinden von Fischen nach dem Verzehr von Papayasamenmehl festzustellen. Die Untersuchung des Blutprofils könnte auch als einfacher Identifizierungsschlüssel für Unterernährung, Krankheiten und Stress bei Zuchtfischen dienen.