Ajit K Singh und Nibha Kumari
Die Feuchtigkeitssorptionsisotherme von gemahlenem Leinsamen wurde bei drei verschiedenen Lagertemperaturen (25 °C, 35 °C und 45 °C) und relativer Luftfeuchtigkeit (10–85 %) unter Verwendung der standardmäßigen statischen gravimetrischen Methode bestimmt. Das GAB-, das modifizierte Henderson-, das modifizierte Oswin- und das modifizierte Halsey-Sorptionsmodell wurden auf ihre Übereinstimmung mit den experimentellen Daten getestet. Eine nichtlineare Regressionsanalysemethode wurde verwendet, um die Konstanten von vier Sorptionsgleichungen zu ermitteln. Das modifizierte Oswin- und das GAB-Modell erwiesen sich als akzeptabel zur Vorhersage der Feuchtigkeitssorptionsisothermen von gemahlenem Leinsamen.