Zeitschrift für Lebensmittelverarbeitung und -technologie

Abstrakt

Mit Katastrophen leben, mit Technologien zurechtkommen Eine Innovation für Millionen durch die Umwandlung der Landwirtschaft in ein Agrarindustriesystem zur Ernährungssicherheit und Ernährung der Armen in Bangladesch

AZM Nazmul Islam Chowdhury

Bangladesch ist ein Deltastaat in den Überschwemmungsgebieten der drei großen Flüsse Ganges, Brahmaputra und Meghna. Diese Flüsse entwässern ein Einzugsgebiet von 1,72 Millionen Quadratkilometern, von denen nur 7 % im Land liegen. Außerdem gibt es schätzungsweise 2.709 Quadratkilometer neu hinzugekommenes Übergangsland, das lokal als Charland bekannt ist, entlang des Beckens dieser Flusssysteme im Nordwesten des Landes. Diese Charlands in den Flusssystemen bestehen aus grobem Sand. Die klimafreundliche Innovations- und Landwirtschaftstechnik „Sandbar Cropping“ (https://youtu.be/xhBj93pN2-s) hilft Tausenden von armen Bauern, die durch wiederkehrende Flusserosion vertrieben wurden, auf diesen „kargen Übergangssandbänken“ Nahrungspflanzen wie Kürbisse, Squash und andere hochwertige Nutzpflanzen anzubauen. Der Zugang zu diesen unfruchtbaren Sandbänken bietet Tausenden landlosen Familien und Millionen Verbrauchern in der Nahrungskette alternative Erwerbsmöglichkeiten sowie Nahrungsmittel- und Ernährungssicherheit, unterstützt durch ausländische Exporte.

Das Projekt wurde ins Leben gerufen, um Menschen zu helfen, deren Dörfer und Bauernhöfe durch Erosion verloren gegangen sind und die nun illegal auf Hochwasserschutzdämmen leben müssen. Ziel ist es, diesen Vertriebenen zu helfen, indem ihnen durch die Bewirtschaftung unfruchtbarer Übergangssandbänke bessere Lebensbedingungen geboten werden.

Das Projekt hat erfolgreich bewiesen, dass der Anbau von Kürbissen in kleinen, in den Sand gegrabenen Kompostgruben sowohl möglich als auch rentabel ist. Seit 2005 haben insgesamt 22.131 Landwirte (60 % Frauen) 128.000 Tonnen Kürbisse auf 4.156,39 Hektar sandigen Übergangsflussbetten produziert und durch den Einsatz kostengünstiger Bewässerungstechnologie 1.064 Kubikmeter Wasser gespart. In der Saison 2019–2020 haben insgesamt 1.140 Landwirte, davon 60 % Bäuerinnen, im Rahmen des Unternehmens am 25. April 2020 erfolgreich 25.000 Tonnen Kürbisse geerntet. Ihr Produkt deckt in hohem Maße den Bedarf von Millionen bedürftiger Familien, die von der jüngsten Pandemie betroffen sind. Die bangladeschische Armee und zahlreiche Hilfsorganisationen verteilen Kürbisse als Nahrungsmittelhilfe im ganzen Land, einschließlich Notfallexporten in den Nahen Osten auf formelle Anfrage an das Außenministerium.

Das Projekt überwacht eine repräsentative Stichprobe der Haushaltseinkommen und berechnet ein Kosten-Nutzen-Verhältnis von durchschnittlich 1:5, mit einer breiten Palette sozioökonomischer Auswirkungen und einem direkten Bezug zu mindestens 13 der 17 SDG-Ziele.

Die Auswertung ergab, dass 95 % der extrem Armen der extremen Armut entkommen sind, ihr Einkommen von 1,25 auf 3,50 US-Dollar pro Tag gestiegen ist und sie durch die Einführung klimafreundlicher und innovativer Lösungen chronischer Armut, Nahrungsmittelunsicherheit, Hunger und Unterernährung entkommen sind. https://youtu.be/wOF9M5hFQtM Darüber hinaus wurde durch die Förderung eines von Frauen und Jugendlichen geführten Agrarwirtschaftssystems durch über 6.000 kommerzielle Landwirte im Nordwesten Bangladeschs ein dorfzentrierter Markt für die landesweite Versorgung und den Export in etwa 5–7 Länder wie Malaysia, Indien, Saudi-Arabien, die Vereinigten Arabischen Emirate und andere geschaffen.