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Abstrakt
Identifizierung und Charakterisierung flüchtiger organischer Verbindungen in frischen Pflanzen mittels Headspace-Analyse in Kombination mit oberflächenverstärkter Raman-Streuung
Minzhen SI, Lun LI, ZHANG Chuanyun und ZHANG Deqing
Die Spektren der flüchtigen Bestandteile von frischem Knoblauch, chinesischem Schnittlauch und Frühlingszwiebelpflanzen wurden erfolgreich mittels Headspace-Analyse in Kombination mit oberflächenverstärkter Raman-Streuung mit dem tragbaren Raman-Spektrometer aufgezeichnet. Für Knoblauch: Bänder hoher Intensität sind bei 1622, 1397, 1287, 1182, 711, 569, 461 cm-1 und Bänder niedriger Intensität sind bei 1017, 979, 918, 307 cm-1 vorhanden. Für chinesischen Schnittlauch: Das Band hoher Intensität ist bei 672 cm-1 vorhanden und Bänder niedriger Intensität sind bei 1618, 1396, 1289, 1185, 575, 412, 274 cm-1 vorhanden. Bei Frühlingszwiebeln sind hochintensive Bänder bei 699, 1023 cm-1 und niedrigintensive Bänder bei 369, 887, 1084, 1314 cm-1 vorhanden. Die wichtigsten flüchtigen Bestandteile von frischem Knoblauch, chinesischem Schnittlauch und Frühlingszwiebeln sind Diallyldisulfid, Allylmethylsulfid bzw. 1-Propanthiol. Bei Änderung der Gesamtkonzentration werden unterschiedliche Konformere auf Silber absorbiert.