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Abstrakt
Wirksamkeits-Feuchtigkeitssorptionsisothermen und Nettoisosterie-Sorptionswärme für Arganblätter ( Argania spinosa (L) Skeels)
Fz Ennoukh, Khamsa Sghaier, Rahma Bchitou
Das Ziel dieser Arbeit war die Bestimmung der Feuchtigkeitsdesorptions- und -adsorptionsisothermen von Blättern der Pflanze Argania spinosa (L) Skeels. Der Gleichgewichtsfeuchtigkeitsgehalt von Arganblättern wurde mithilfe der statischen gravimetrischen Methode bei drei Temperaturen (30 °C, 40 °C und 50 °C) und in einem weiten Wasseraktivitätsbereich (0,07 – 0,898) gemessen. Acht verschiedene mathematische Sorptionsmodelle wurden an die experimentellen Daten angepasst. Das Peleg-Modell stellt die Sorptionskurve angemessener dar. Die Parameter von Peleg wurden sowohl mithilfe direkter als auch indirekter Regressionsmethoden geschätzt. Die Nettoisosteriewärmen der Desorption und Adsorption wurden mithilfe der Clausiuse-Clapeyron-Gleichung aus den Sorptionsisothermen bestimmt und nahmen mit zunehmendem Feuchtigkeitsgehalt ab. Die differentielle Enthalpie und Entropie nahmen mit zunehmendem Feuchtigkeitsgehalt ab und wurden angemessen durch eine Polynomfunktion beschrieben. Die Enthalpie-Entropie-Kompensationstheorie wurde durch ein Diagramm der differentiellen Wärme gegenüber der Entropie erfüllt. Der Vergleich von A . Spinosa- Sorptionsisothermen und thermodynamische Eigenschaften.