Gloria Thomson
Das „Journal of Food Processing & Technology“ (JFPT) ist ein Open-Access-Journal mit monatlicher Ausgabe, das
hochwertige Artikel aus dem Bereich der Lebensmittelwissenschaft veröffentlicht, die sich auf Lebensmitteltechnologie, Lebensmittelbiotechnologie, Lebensmittelverarbeitung, Lebensmittelnanotechnologie
, Chemie, Mikrobiologie und biotechnologische Aspekte von Lebensmitteln usw. beziehen, jedoch nicht darauf beschränkt sind.