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Abstrakt
Nachweis des invA-Gens in isolierten Salmonellen aus kommerziell erhältlichem Geflügelfleisch mittels PCR-Test
Indu Sharma und Kashmiri Das
Hintergrund: Ziel der vorliegenden Studie war die Erkennung des Gens invA in für den menschlichen Verzehr bestimmten Hühnerproben aus Nordostindien. Materialien und Methoden: Nach der Identifizierung von Salmonella sp. mithilfe der Kulturmethode wurde ein PCR-Test zur Erkennung pathogener Gene und Antibiotikaresistenzgene von Salmonella sp. entwickelt. Ergebnisse: Salmonellen wurden in 80 Proben von Geflügelkadavern von den wichtigsten Geflügelmärkten in Silchar, Assam, Nordostindien, nachgewiesen. In den Hühnerproben wurden insgesamt 40 Salmonellenisolate (43 %) gefunden. Die Isolate wuchsen auf Brillantgrün-Agar und Desoxycholat-Citrat-Agar, waren Oxidase-negativ und Katalase-positiv und zeigten bei 100 % Motilität keine Veränderungen in der Farbe des Mediums. Alle Stämme wurden dem salmonellenspezifischen Gen (invA) ausgesetzt und durch das vorhergesagte Produkt eines 284-bp-DNA-Fragments als salmonellenpositiv bestätigt. Aus Geflügelproben gewonnene Salmonellenisolate wurden auf ihre Antibiotikaempfindlichkeit gegenüber 5 ausgewählten Antibiotika getestet, wobei Ciprofloxacin eine hohe Empfindlichkeit aufwies (77,5 %). Schlussfolgerung: Unsere Ergebnisse empfehlen die Verwendung der PCR zur Erkennung pathogener Gene von Bakterien als sichere, schnelle und genaue Methode in Laboren. Hohe Salmonelleninfektionsraten in Geflügelfarmen haben das Geflügelmanagementpersonal dazu veranlasst, verschiedene wirksame Kontrollprogramme in Betracht zu ziehen, um den wirtschaftlichen Verlust durch Sterblichkeit und Ausbreitung der Infektion zu verhindern.