Indiziert in
- Genamics JournalSeek
- Akademische Schlüssel
- JournalTOCs
- Nationale Wissensinfrastruktur Chinas (CNKI)
- Zugang zu globaler Online-Forschung in der Landwirtschaft (AGORA)
- Zentrum für Landwirtschaft und Biowissenschaften International (CABI)
- RefSeek
- Verzeichnis der Indexierung von Forschungszeitschriften (DRJI)
- Hamdard-Universität
- EBSCO AZ
- OCLC – WorldCat
- Gelehrtersteer
- SWB Online-Katalog
- Publons
- Euro-Pub
- Google Scholar
Nützliche Links
Teile diese Seite
Zeitschriftenflyer
Open-Access-Zeitschriften
- Allgemeine Wissenschaft
- Biochemie
- Bioinformatik und Systembiologie
- Chemie
- Genetik und Molekularbiologie
- Immunologie und Mikrobiologie
- Klinische Wissenschaften
- Krankenpflege und Gesundheitsfürsorge
- Landwirtschaft und Aquakultur
- Lebensmittel & Ernährung
- Maschinenbau
- Materialwissenschaften
- Medizinische Wissenschaften
- Neurowissenschaften und Psychologie
- Pharmazeutische Wissenschaften
- Umweltwissenschaften
- Veterinärwissenschaften
- Wirtschaft & Management
Abstrakt
Eine Studie über ein Rotations-Ultrafiltrationssystem zur Rückgewinnung von Fruktose aus dem Glukosefermentationsprozess
Shih CY, Gau SH und Hwang KJ
Die technische Herausforderung bei der Rückgewinnung von Fructose aus Fermentationsbrühe besteht in der hohen Viskosität der Fermentationsflüssigkeit und dem hohen Gehalt an Nanopartikeln. In dieser Studie wurde ein innovativer rotierender Ultrafiltrationsmembranfilter mit runden Platten und Abstreifvorrichtung eingesetzt, um Fructose zu reinigen und an der Membranoberfläche haftenden Foulingkuchen zu entfernen, wodurch ein Fructosefiltratfluss von über 40 l/m2/h erreicht wurde. Mit dem Darcy-Gesetz konnten die Betriebsparameter für einen optimalen Fluss wie Temperatur, Druck und Belüftungsrate ermittelt werden. Die optimale Fructoserückgewinnung aus der Fermentationsbrühe lag bei über 90 %. Das Permeat der Ultrafiltrationsmembran konnte die Anforderungen für kommerzielle Fructose in Bezug auf Farbart, Trübung und Zuckergehalt erfüllen. Der traditionelle komplexe Filtrationsprozess kann durch das neuartige Ultrafiltrationsgerät ersetzt werden, das den Vorteil der Abfallreduzierung bietet.