Eine Infektion mit Salmonella typhi führt zur Entwicklung von Typhus oder Darmfieber. Diese Krankheit ist durch das plötzliche Auftreten von anhaltendem und systemischem Fieber, starken Kopfschmerzen, Übelkeit und Appetitlosigkeit gekennzeichnet.
Salmonellen sind eine Gattung stäbchenförmiger Bakterien (Bazillus) aus der Familie der Enterobacteriaceae. Es gibt zwei Arten von Salmonellen, Salmonella bongori und Salmonella enterica. Salmonella enterica ist weiter in sechs Unterarten und über 2500 Serovare unterteilt.