Zeitschrift für Aquakulturforschung und -entwicklung

Abstrakt

Ersatz von Fischmehl durch Mehl aus Geflügelnebenprodukten in Futtermischungen für die Aufzucht von in Brutstätten aufgezogenen jungen Gefleckten Babylonien (Babylonia areolata)

Sirusa Kritsanapuntu*, Nilnaj Chaitanawisuti

Es wurde ein Fütterungsversuch durchgeführt, um die Auswirkungen von fünf Stufen des teilweisen bis vollständigen Ersatzes von Fischmehl durch Geflügelnebenproduktmehl auf das Wachstum und die Körperzusammensetzung von in Brutstätten aufgezogenen jungen Fleckenbabylonen (Babylonia areolata) in einem Durchflusskultursystem über 150 Tage zu untersuchen. Fünf experimentelle Diäten wurden formuliert, die 0 %, 25 %, 50 %, 75 % und 100 % abgestuftes Geflügelnebenproduktmehl enthielten (Diät PBM0, PBM25, PBM50, PBM75 bzw. PBM100). Mit Ausnahme der endgültigen Überlebensrate wurden zwischen den Fütterungsbehandlungen signifikante Unterschiede (P<0,05) bei Gewichtszunahme, spezifischer Wachstumsrate, Gesamtfutteraufnahme, Futterverwertung und Proteineffizienzverhältnis festgestellt. Die Ergebnisse zeigten, dass Schnecken, die mit PBM25, PBM50 und PBM75 gefüttert wurden, bessere spezifische Wachstumsraten von 2,19–2,21 % pro Tag aufwiesen und sich nicht signifikant unterschieden (P>0,05), während Schnecken, die mit PBM0 und PBM100 gefüttert wurden, schlechtere spezifische Wachstumsraten von 2,03–2,12 % pro Tag aufwiesen. Die endgültigen Überlebensraten der Schnecken lagen zwischen 92,73 % und 93,94 % und unterschieden sich nicht signifikant (P>0,05) zwischen den Fütterungsbehandlungen. Es wurden signifikante Unterschiede (P<0,05) in der unmittelbaren Zusammensetzung (Protein, Asche, Fett, Feuchtigkeit und Kohlenhydrate), Cholesteringehalt, Aminosäurezusammensetzung und Fettsäurezusammensetzung des gesamten Fleisches der Versuchsschnecken zwischen allen Fütterungsbehandlungsgruppen festgestellt. Schnecken, die mit PBM-50 gefüttert wurden, wiesen die höchsten Protein- und Fettgehalte auf, verglichen mit Schnecken, die mit den Ersatzdiäten PBM0, PBM25, PBM75 und PBM100 gefüttert wurden. Der Cholesterinspiegel war bei Schnecken, die mit PBM75 und PBM100 gefüttert wurden, signifikant niedriger (P<0,05) als bei Schnecken, die mit den Diäten PBM0, PBM25 und PBM50 gefüttert wurden. Die Gesamtkörperzusammensetzung von Schnecken, die mit PBM75 gefüttert wurden, war bei den nicht-essentiellen Aminosäuren und den essentiellen Aminosäuren insgesamt signifikant höher (P<0,05) als bei Schnecken, die mit PBM0, PBM25, PBM100 gefüttert wurden, und PBM75. Die Gesamtkörperzusammensetzung von Schnecken, die mit PMB-50 gefüttert wurden, war hinsichtlich der EPA-, DHA-, ARA-, n-6-PUFA- und n-3-PUFA-Gehalte signifikant höher (P<0,05) als die von Schnecken, die mit PBM0, PBM25, PBM100 und PBM75 gefüttert wurden. Die Ergebnisse dieser Studie zeigten, dass Geflügelnebenproduktmehl Fischmehlprotein zu 50-75 % ersetzen kann, ohne negative Auswirkungen auf das Wachstum der Schnecken zu haben. Darüber hinaus verbesserte die Aufnahme von bis zu 75 % Geflügelnebenproduktmehl in die Ernährung die Futtereffizienz und die Körperzusammensetzung.