Zeitschrift für Aquakulturforschung und -entwicklung

Abstrakt

Teilweiser Ersatz von Pflanzenprotein durch Fischmehl in der Ernährung des Niltilapia, Oreochromis niloticus (Linnaeus, 1758)

Egbal OA*, El-Nouman BA, Siham BM, Mona MA

Fischmehl wird von Ernährungswissenschaftlern als hochwertiger, gut verdaulicher Futterbestandteil angesehen, der gerne in der Ernährung der meisten Nutztiere, insbesondere von Fischen, ergänzt wird. In dieser Studie wurde pflanzliches Eiweiß durch Fischmehl (FM) ersetzt, um die Durchführbarkeit in der Ernährung junger Niltilapia (Oreochromis niloticus) zu ermitteln. Der Versuch wurde 8 Wochen lang in Aquarien durchgeführt; jedes Aquarium war mit 15 Fischen mit einem Durchschnittsgewicht von 8,13 ± 1,3 g besetzt. Der Fütterungsversuch bestand aus 4 Behandlungen, der ersten ohne FM (Kontrolle), der zweiten, dritten und vierten mit einer Diät mit jeweils 4 %, 8 % und 12 % FM. Die Wirkung jedes Ersatzniveaus auf das Wachstumsverhalten, die Futterverwertung und die Überlebensrate der Versuchsfische wurde beurteilt. Alle Versuchsdiäten wurden von den Fischen gut angenommen und während des Versuchszeitraums wurde kein Tod beobachtet. Am Ende des Experiments gab es zwischen den Futterbehandlungen keine Unterschiede in der Überlebensrate und der Wachstumsleistung (P ≥ 0,05), aber der Unterschied zwischen der Kontrolldiät und der Diät mit 12 % FM war signifikant (p ≤ 0,05). Der Anteil des Fischgewichts betrug 127,92 ± 3,57 % für die 12 % FM-Diät, gefolgt von der 8 % FM-Diät mit 112,42 ± 3,34 % und dann der 4 % FM-Diät mit 103,29 ± 3,1 %. Das Fischgewicht der Behandlung ohne FM erreichte 80,44 ± 2,24 %. Die Ernährung mit 12 % Fischmehl war in Bezug auf die Futterverwertungsrate (FCR) mit 2,60 ± 0,13 die beste, gefolgt von der Ernährung mit 8 % FM mit 2,93 ± 0,16 und der Ernährung mit 4 % FM mit 3,10 ± 0,17 und 3,78 ± 0,23 für die Ernährung ohne FM. Das Fischwachstum in den drei Behandlungen, deren Nahrung FM enthielt, war besser als in der Nahrung ohne FM, obwohl der Proteingehalt (35 %) gleich war. Dies deutet darauf hin, dass Fischmehl die Proteinqualität verbessert und die Wachstumssteigerung direkt proportional zur Erhöhung des FM-Prozentsatzes in der Ernährung war.