Zeitschrift für Aquakulturforschung und -entwicklung

Abstrakt

Optimales diätetisches Ca/P-Verhältnis und Phytase für Wachstum und Knochenmineralisierung bei jungen Clarias gariepinus, die mit Sojabohnen gefüttert werden

Akpoilih BU *, Ajani EK, Omitoyin BO

Die Forschung untersuchte die Wechselwirkung von fünf abgestuften Phytasestufen von 0 FTU/g (P0), 250 FTU/g (P1), 500 FTU/g (P2), 750 FTU/g (P3), 1000 FTU/g (P4) und vier abgestuften Stufen des Ersatzes von gerösteten Sojabohnen in Höhe von 25 %, 50 %, 75 % und 100 % anstelle von Fischmehl. Alle Grundnahrungsmittel enthielten 0,20 % Kalzium ohne Zusatz von anorganischem Phosphor, Weizen und Aminosäuren, sodass die Phosphor-, Kalzium- und Ca/P-Verhältnisse der fünf (5) wie folgt waren: S0 (1,31 %, 1,85 % und 1,41), S1 (1,15 %, 1,64 % und 1,43), S2 (1,01 %, 1,28 % und 1,27), S3 (0,75 %, 0,99 % und 1,30) und S4 (0,43 %, 0,68 % und 1,59). 1092 Fische mit einem Durchschnittsgewicht von 11,55 ± 0,2 g wurden zufällig allen Versuchsdiäten zugeteilt und 84 Tage lang mit 3 % Körperfett gefüttert. Es gab keinen signifikanten Unterschied beim Endgewicht, der Gewichtszunahme und dem FCR S3P1 und S0P0 (P>0,05). Fische, die mit einer phosphorarmen Diät (100 % Sojabohnen) gefüttert wurden, zeigten ein geringeres Gesamtgewicht und eine geringere Gewichtszunahme im Vergleich zu einer Diät mit hohem (0 %, 25 %, 50 %) oder mittlerem Phosphorgehalt (75 %) mit Phytasezusatz (P < 0,05). Fische, die mit 50–200 FTU/g Phytase und anorganischer Kontrolle gefüttert wurden, zeigten eine geringere Gewichtszunahme im Vergleich zu S3P1 (P < 0,05). Das Ca/P-Verhältnis korrelierte negativ mit dem Endgewicht (r = -0,439, P < 0,01), der Gewichtszunahme (r = -0,431, P < 0,01), dem SGR (r = -0,138, P > 0,05) und dem PER (r = -0,210, P > 0,05). Das Ca/P-Verhältnis von S3P1 (1,41 ± 0,02) unterschied sich nicht von S0P0 (1,41 ± 0,01). Knochenphosphor, Kalzium und Zink waren bei 250 FTU/g höher als bei 0 FTU/g, 500 FTU/g, 750 FTU/g und 1000 FTU/g. Abschließend lässt sich sagen, dass Phytase die Wachstumsleistung (r=0,05) von jungen Clarias gariepinus mit einem Optimum bei 250 FTU/g verbesserte; Ca/P beeinträchtigte jedoch die Leistung (r=-0,431) und sollte für eine optimale Phytaseaktivität zwischen 1,41 und 1,46 liegen.