Zeitschrift für Aquakulturforschung und -entwicklung

Abstrakt

Nährstoffzusammensetzung und Schwermetallakkumulationspotenzial ausgewählter Fischarten aus dem Fluss Ijede, Lagos, Nigeria

Ogundiran MA*

Ziel dieser Arbeit war es, die Ernährungseignung einiger ausgewählter Fischarten im Ijede-Fluss in Nigeria zu ermitteln. Die Bewertung der ungefähren Zusammensetzung, der Aminosäuren, der Mineralstoffzusammensetzung und der Schwermetallansammlung von Speisefischen ist der wichtigste Aspekt in der Fischernährung. Diese wurden unter Anwendung von standardmäßigen Laborverfahren an Chelaeltiops bibie, Cithrarinus latus, Laeviscutella dekimpei und Phago loricatus aus dem Ijede-Fluss im nigerianischen Bundesstaat Lagos ermittelt. Alle analysierten Aminosäuren waren in allen untersuchten Arten vorhanden, wobei der höchste Gesamtaminosäurewert bei Laeviscutella dekimpei (283,1 mg/kg-1) festgestellt wurde, mit Ausnahme von Phago loricatus, der den höchsten Wert von 70,00 ± 1,01 aufweist. Die Mineralstoffe wurden ebenfalls untersucht und die höchsten Werte wurden bei Phago loricatus verzeichnet, mit Ausnahme von Calcium, das bei Laeviscutella dekimpei den höchsten Wert von 155,11 ± 1,22 mg/kg-1 aufweist. Es wurde beobachtet, dass alle untersuchten Fischarten verschiedene Metalle bioakkumulieren und die Konzentrationen dieser Metalle höher sind als die Konzentrationen in der untersuchten Wasserprobe. Diese Daten zeigten auch, dass die untersuchten Fischarten einen hohen Nährwert haben und gute Protein-, Aminosäure- und Mineralquellen sind. Unter den untersuchten Arten scheint Phago loricatus den höchsten Nährwert, aber auch das höchste Potenzial zur Bioakkumulation von Schwermetallen zu haben.