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Abstrakt
Untersuchung der antioxidativen Kapazität und der phytochemischen Zusammensetzung von Sun Chlorella – eine In-vitro-Studie
Bose Vijaya Geetha, Rajendran Navasakthi, Ekambaram Padmini *
Sun Chlorella ist ein natürliches Nahrungsergänzungsmittel, das aus einer einzelligen Süßwasser-Grünalge namens Chlorella pyrenoidosa gewonnen wird. Die aus Sun Chlorella gewonnenen wässrigen und organischen Extrakte (Hexan und Ethylacetat) wurden auf ihre Fähigkeit zur Entfernung reaktiver Sauerstoffspezies, ihre Gesamtkapazität an Antioxidantien (TAC) und ihr Lipidperoxidations- Hemmpotenzial untersucht. Der wässrige Extrakt wies im Vergleich zu Hexan- und Ethylacetat-Extrakten signifikant hohe Werte an Antioxidationspotenzial, Lipidperoxidations-Hemmpotenzial sowie Phenol- und Flavonoid-Gehalten auf. Darüber hinaus erwies sich der Korrelationskoeffizient zwischen TAC und Phenolgehalt für den wässrigen Extrakt (R2 = 0,0995) als signifikant positiv im Vergleich zu Hexan- (R2 = 0,016 2) und Ethylacetat-Extrakten (R2 = 0,0395). Da der wässrige Extrakt von Sun Chlorella signifikantes Antioxidationspotenzial zeigte, indem er die antioxidative Aktivität in vitro ((Fischleberhomogenatprobe) in der Untersuchungsprobe positiv modulierte), kann er zu Recht als Fischfutter betrachtet werden.