Zeitschrift für Aquakulturforschung und -entwicklung

Abstrakt

Schwermetallkonzentration in biologisch wichtigen essbaren Muschelarten (Perna viridis und Modiolus metcalfei) aus der Vellar-Mündung an der Südostküste Indiens

Ponnusamy K, Sivaperumal P, Suresh M, Arularasan S, Munilkumar S und Pal AK

Weichtiere ernähren sich üblicherweise durch Filtern, sodass sich beim Fressen aus dem Schlamm unerwünschte Chemikalien und Metalle in Organen wie Kiemen, Füßen und Mantel ansammeln. Diese essbaren Muscheln können besser für das Biomonitoring im Hinblick auf die Lebensmittelsicherheit verwendet werden, wenn sie von der örtlichen Fischergemeinschaft regelmäßig verwendet werden. Es ist also äußerst wichtig, essbare Weichtiere zu erforschen, und die vorliegende Studie hat das Ziel. Es wurde kurz eine Bewertung der Ansammlung von Schwermetallen wie Cd, Cr, Cu, Pb und Zn in sieben verschiedenen Körperteilen, nämlich Fuß, Mantel, Keimdrüsen, Adduktormuskel, Byssusfaden, Kiemen und Schale von zwei verschiedenen essbaren Muschelarten, Perna viridis und Modiolus metcalfei, durchgeführt. Von allen Metallen wurde bei zwei verschiedenen Muscheln eine höhere Zn- und eine niedrigere Cd-Konzentration beobachtet, und ihre Werte variierten je nach Körperteil. Die Ansammlung dieser fünf Schwermetalle lag bei Cd (0,022–0,091 μg/g), Cr (0,147–0,447 μg/g), Cu (0,126–0,356 μg/g), Pb (0,145–1,57 μg/g) und Zn (0,964–8,607 μg/g) für P. viridis und M. metcalfei bei Cd (0,013–0,095 μg/g), Cr (0,092–0,495 μg/g), Cu (0,063–0,367 μg/g), Pb (0,528–1,263 μg/g) und Zn (2,172–11,113 μg/g). Mithilfe einer Clusteranalyse (Bray-Curtis-Ähnlichkeit) wurde der Ähnlichkeitsprozentsatz zwischen verschiedenen Körperteilen essbarer Muscheln ermittelt und ein Vergleich mit der Metallkonzentration im Sediment durchgeführt
. Im Allgemeinen liegen alle Schwermetalle mit Ausnahme von Cr und Pb bei beiden Muscheln unter dem zulässigen Wert gemäß WHO/EPA.