Zeitschrift für Aquakulturforschung und -entwicklung

Abstrakt

Fischernährung und aktuelle Probleme in der Aquakultur: Die Balance zwischen sicherer und nahrhafter Versorgung mit Meeresfrüchten auf ökologisch nachhaltige Weise

Stefanie M Hixson*

Die globale Aquakulturproduktion hat in den letzten Jahren zugenommen und es wird prognostiziert, dass die Aquakultur in Zukunft die zuverlässigste Versorgung mit Meeresfrüchten bieten wird. Es gibt jedoch viele kontroverse Themen in der Aquakultur in Bezug auf Lebensmittelsicherheit, Ernährung und Nachhaltigkeit; viele davon stehen in direktem Zusammenhang mit der Ernährung und dem Futter für Zuchtfische. Diese ernährungsbezogenen Themen müssen berücksichtigt werden, um ein Gleichgewicht zwischen sicherer und nahrhafter Lebensmittelproduktion und Nachhaltigkeit in der Aquakultur zu erreichen. Dieser Bericht hebt aktuelle Studien hervor und diskutiert neue und innovative Aspekte der Fischernährung. Einige Themen im Bereich der Fischernährung müssen berücksichtigt und verbessert werden, wie z. B.: Futter- und Nährstoffeffizienz, Überfütterung und Abfall, Ersatz für Fischmehl und Fischöl, Fischgesundheit, Biotechnologie und Bedenken hinsichtlich der menschlichen Gesundheit. Die in diesem Manuskript besprochenen Ergebnisse zeigen, dass eine Verbesserung der Aquakulturindustrie durch Ernährung vielversprechend ist. Dieser Bericht ist ein Update der Fischernährungsforschung und bietet Einblicke in den Fortschritt und die Entwicklung dieses Bereichs, um den Anforderungen der Industrie gerecht zu werden und ein Gleichgewicht zwischen der Meeresfrüchteproduktion und der ökologischen Nachhaltigkeit zu erreichen. Die Ergebnisse dieser Überprüfung befürworten den Einsatz der Biotechnologie als Instrument zur Gewährleistung einer nachhaltigen Meeresfrüchteproduktion und zur ökologischen Nachhaltigkeit, um die globale Nahrungsmittelsicherheit in der Zukunft zu gewährleisten und unsere Ressourcennutzung zu verbessern.