Zeitschrift für Aquakulturforschung und -entwicklung

Abstrakt

Auswirkungen des teilweisen Ersatzes von Fischmehl durch lokal verfügbare Zutaten auf das Wachstumsverhalten und die Futterverwertungseffizienz von Niltilapia, Oreochromis niloticus

Teshome Belay Eshete, Kassaye Balkew Workagegn, Natarajan Pavanasam

Ziel der vorliegenden Studie war die Bewertung der Auswirkungen eines teilweisen Ersatzes von Fischmehl durch lokal verfügbare Futterzutaten auf Wachstumsleistung, Futterverwertungseffizienz, Körperzusammensetzung und scheinbaren Proteinverdaulichkeitskoeffizienten (ADCp) von Niltilapia. Zu diesem Zweck wurden sieben Versuchsdiäten mit 0 %, 10 % und 20 % Jatropha, Alfalfa und Brauereiabfällen als teilweisem Ersatz von Fischmehl hergestellt. Gesunde Niltilapia gemischten Geschlechts mit einem durchschnittlichen Körpergewicht von 6,5 ± 0,56 g wurden vom Ziway Fish and Other Aquatic Life Research Center gesammelt und in Dreifachausführung in Glasfaser-Kunststofftanks mit einer Besatzdichte von 20 Fischen pro Tank gehalten. Die Fische wurden eine Woche lang dreimal täglich mit einer Kontrolldiät und dann über einen Zeitraum von vier Monaten mit Versuchsdiäten in einer Rate von 3 – 6 % ihres Körpergewichts gefüttert. Für die ADCp-Studien wurden die Fische 20 Tage lang aufgezogen und mit Kontroll- und Testdiäten mit einem internen Marker gefüttert. Die Daten wurden zweimal im Monat erhoben. Die Ergebnisse zeigten, dass die mit Kontrolldiäten, 10 % Jatropha, 10 % Alfalfa und 10 % und 20 % Brauereiabfällen gefütterten Fische ein deutlich besseres Endkörpergewicht (28,7–30,0 g), spezifische Wachstumsraten (1,39–1,47 %/Tag), Futterverwertungsverhältnis (1,44–1,56) und eine bessere Proteinverwertungseffizienz (0,60–0,66) aufwiesen als die mit Diäten auf Basis von 20 % Jatropha und Alfalfa gefütterten Fische (23,8–26,0 g Endkörpergewicht, 1,25–1,33 %/Tag spezifische Wachstumsrate, 1,95–1,97 Futterverwertungsverhältnis und 0,49–0,54 Proteinverwertungseffizienz). Die endgültigen Überlebensraten der Versuchsfische (73,3–86,6 %) unterschieden sich zwischen den Fütterungsbehandlungen nicht signifikant (P > 0,05). Zusammenfassend lässt sich sagen, dass durch die Verwendung dieser drei Zutaten bis zu 10 % Fischmehl ersetzt werden kann, ohne dass sich dies negativ auf Wachstum und Futterverwertung des Niltilapia auswirkt.