Zeitschrift für Aquakulturforschung und -entwicklung

Abstrakt

Einfluss von Aquafeed mit Sojamehl auf den Fettstoffwechsel und die Expression von Immungenen in der Leber von Olivflundern

Bong Joo Lee, So Young Kim, Hyo Rin Kang, Hyun Jeong Hwang, Mi So Seong, Ye Eun Jeong und Jae Hun Cheong*

In der Aquakultur machen die Futterkosten einen großen Teil der Gesamtausgaben aus, und eine Nahrungsproteinquelle ist ein wichtiger Faktor, der sowohl das Fischwachstum als auch die Futterkosten beeinflusst. Diese Studie wurde durchgeführt, um die Auswirkungen von extrudierten Pellets mit Sojabohnenmehl (SM) als Fischmehlersatz (FM) auf die Leber von Flundern aus molekularbiologischer Sicht zu untersuchen. Um die Auswirkungen von SM und FM auf die Expression der Gene zu untersuchen, die am Glukose- und Lipidstoffwechsel in der Leber und an der Immunantwort beteiligt sind, wurde eine Echtzeit-PCR durchgeführt. SM erhöhte die Expression von Genen, die am Lipidstoffwechsel und PPARγ beteiligt sind. Darüber hinaus erhöhte SM die Expression mehrerer immunbezogener Gene, darunter TLR2, IRF3, IRF7, RELA, IL1β, IL8 und TNF. Um die gemeinsamen Faktoren zu identifizieren, die die Expression von Immungenen regulieren, untersuchten wir die Promotorregionen dieser Gene. Eine vergleichende Analyse dieser Faktoren zeigte, dass NF-κB-Bindungselemente auf den Promotoren aller Gene mit Ausnahme von TLR3 gefunden wurden. Das Promotorkonstrukt, das das mutierte NF-κB-Bindungselement enthält, wurde durch SM nicht aktiviert. Diese Ergebnisse lassen darauf schließen, dass die Genexpression durch die Aktivierung der NF-κB-Signalgebung in der Leber von mit SM gefütterten Olivflundern zunehmen könnte. Diese Studie wird bei der Entwicklung verbesserter extrudierter Pellets hilfreich sein.