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Abstrakt
Anmerkung des Herausgebers: Journal of Aquaculture Research & Development, Band 8, Ausgabe 2
Mauro Lenzi*
Aufgrund der Bevölkerungsexplosion, des Analphabetismus und dramatischer Veränderungen der natürlichen Umwelt herrscht weltweit Nahrungsmittelknappheit. Statistische Daten zeigen, dass 795 Millionen Menschen auf der Welt nachts mit leerem Magen schlafen, was die Notwendigkeit von Nahrungsmittelsicherheit und alternativen Nahrungsquellen rechtfertigt. Es hat sich gezeigt, dass der drastische Rückgang der landwirtschaftlichen Erzeugnisse aufgrund des Monsunmangels, die enormen Schwankungen der globalen Temperaturen und die Verschiebung der Niederschlagsmuster aufgrund von El Niño weiterhin zu ernsthafter Nahrungsmittelknappheit weltweit führen, was die politischen Entscheidungsträger dazu veranlasst, alternative Strategien zu erkunden, um ihrer Bevölkerung nahrhafte Lebensmittel zu gewährleisten. Der Klimawandel wirkt sich unaufhaltsam vor allem auf die ärmsten Regionen der Welt aus. Fischspezialitäten, die reichlich Vitamine, Mineralien und Omega-3-Fettsäuren enthalten, werden die ständig wachsende Nachfrage nach nahrhaften Lebensmitteln zu einem erschwinglichen Preis mit Sicherheit befriedigen.