Zeitschrift für Aquakulturforschung und -entwicklung

Abstrakt

Zytotoxizität, Antioxidantien und antimikrobielle Aktivitäten von aus einigen Meeresalgen extrahierten Lipiden

Abd El Baky HH, El-Baroty GS, Ibrahim AE und El Baz FK

Die Lipide von fünf Meeresalgenarten, nämlich zwei aus dem Roten Meer, Rhodophyta (Laurencia popillose, Galaxoura cylindriea), und drei aus dem Mittelmeer (Chlorophyta, Ulva fasciata; und Phaeophyta, Dilophys fasciola und Taonia atomaria) wurden auf ihre krebshemmende, antivirale, antimikrobielle und antioxidative Wirkung untersucht. Der Gesamtlipidgehalt variierte erheblich und die Werte lagen zwischen 0,66 und 2,20 %. Der höchste Lipidgehalt wurde in U. fasciata (2,2 % Trockengewicht) festgestellt. Unter den Fettsäuren aller Algenarten war Palmitin die dominierende Fettsäure und C14:0, C17:0, C18:0, C18:1, C20:4 waren in signifikanten Mengen vorhanden. Die mehrfach ungesättigten Fettsäuren C18:2, C22:5 und C20:3 wurden in den meisten Algenarten identifiziert. Die biologischen Aktivitäten der Rohlipide der Algen wurden in vitro untersucht. Die Rohlipide in einer Konzentration von 10 μg/ml hemmten das Wachstum des HSV-1-Virus (in vitro) und die prozentuale Hemmung lag zwischen 12,5 und 74,4 %. Gesamtlipide in einer Konzentration von 20 μg/ml lösten in den Wirtszellen eine toxische Wirkung aus. Die Algenlipide zeigten eine starke hemmende Wirkung auf menschliche Brust- und Leberkrebszelllinien mit IC50-Werten im Bereich von 0,34 bis 7,11 μg/ml. Alle Algenlipide induzierten eine bemerkenswerte antimikrobielle Aktivität bei Aspergillus niger und Candida albicans. Meeresalgenlipide zeigten eine mäßige Abfangaktivität gegenüber dem DPPH-Radikal, und eine hohe Aktivität wurde bei Lipiden der Fraktion D. fasciol festgestellt.