Zeitschrift für Küstenzonenmanagement

Abstrakt

Verwendung von Azollamehl (Azolla pinnata) als Ersatz für entfettetes Sojamehl in der Ernährung junger Black Tiger Shrimps (Penaeus monodon)

Agung Sudaryono

Es wurde ein 42-tägiges Fütterungsexperiment durchgeführt, um die Durchführbarkeit der Verwendung von Azolla-Mehl (Azolla pinnata) (AZM) als Ersatz für Sojamehl (SBM) in der Nahrung junger Penaeus monodon zu untersuchen. Die Ersatzmengen an Azolla-Mehlprotein in der Nahrung betrugen 0, 25, 50, 75 und 100 % des gesamten Sojamehlproteins. Alle Nahrungen waren isostickstoffhaltig mit 40 % Rohprotein. Garnelen (mittleres Anfangsgewicht 0,49 ± 0,02 g) wurden dreimal täglich ad libitum mit einer Anfangsfütterungsmenge von 10 % des gesamten Körpergewichts pro Tag gefüttert. In der Studie wurde ein vollständig randomisiertes Design verwendet und die Garnelen wurden in dreifacher Ausführung mit einer Dichte von 10 Tieren/72-l-Tank besetzt. Es gab keine signifikanten Unterschiede bei Gewichtszunahmen (1,97–2,06 g), spezifischen Wachstumsraten (SGR 3,81–3,89 %/d), Futterverwertungsverhältnissen (FCR 2,06–2,77), Proteineffizienzverhältnissen (PER 0,89–1,24), scheinbarer Proteinverwertung (APU, 43,3–56,7 %) und Überlebensraten (99,1–100 %) zwischen den Garnelengruppen (P>0,05). Fütterungspräferenztests zeigten, dass Garnelen entweder eine auf Sojabohnenmehl basierende oder eine auf Azollamehl basierende Ernährung gleichermaßen bevorzugten (P>0,05), wobei die Präferenzwerte für eine auf Sojabohnenmehl basierende Ernährung bzw. eine auf Azollamehl basierende Ernährung 51 % bzw. 40 % betrugen. Die Ergebnisse dieser Studie legen nahe, dass Azollamehlprotein in der praktischen Ernährung junger schwarzer Tigergarnelen (Penaeus monodon) unter Laborbedingungen bis zu 100 % des Sojamehlproteins ersetzen kann, ohne dass es zu Leistungseinbußen kommt. Die Verwendung von Azollamehl als alternative pflanzliche Proteinquelle zu Sojamehl kann möglicherweise die Futterkosten für die Aquakultur von Penaeus monodon senken.