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Abstrakt
Aufwertung von agroindustriellen Abfällen aus der Tomate ( Solanum lycopersicum )
Kheiralla ZH, Nour Sh El-Gendy, Ahmed HA, Shaltout THT und Hussein MMD
Die Nutzung von agroindustriellen Tomatenabfällen (TAW) gewinnt aufgrund ihrer niedrigen Kosten und Verfügbarkeit zunehmend an Bedeutung. Ziel dieser Arbeit war es, TAW aus pharmazeutischer und Lebensmittelsicht, aus Sicht der Umweltsicherheit und der Energiesicherheit aufzuwerten. Die Ergebnisse zeigten, dass TAW nicht nur eine Quelle für Lipide, Proteine und anorganische Mineralien sind, sondern auch eine Quelle für lignozellulosehaltige Biomasse zur Produktion von Biokraftstoff und Einzellerprotein.
Haftungsausschluss: Dieser Abstract wurde mit Hilfe von Künstlicher Intelligenz übersetzt und wurde noch nicht überprüft oder verifiziert.