Zeitschrift für Pflanzenpathologie und Mikrobiologie

Abstrakt

Toleranzniveaus von Erdnusssorten gegenüber einer Aspergillus flavus-Infektion

Frank Olwari, Jenipher Bisikwa, Archileo Natigo Kaaya und David Kalule Okello

Erdnüsse ( Arachis hypogaea L. ) werden üblicherweise vor und nach der Ernte mit Aspergillus flavus und A. parasiticus infiziert, was in der Folge zu einer Kontamination mit Aflatoxin führt. In dieser Studie wurden 13 Erdnusssorten auf Besiedlung und Infektion von Kernen und Schalen mit A. flavus untersucht . Die Schalen und Kerne wurden unter dem Mikroskop auf den Grad der A. flavus-Infektion untersucht. Nach 10 Tagen künstlicher Impfung und Inkubation wurden Unterschiede in den Durchschnittswerten infizierter Erdnusskerne und -schalen festgestellt. Größere Unterschiede wurden bei den Durchschnittswerten von Erdnusskernen und -schalen mit unsichtbarer Myzelbedeckung der Oberfläche festgestellt. Diese Durchschnittsunterschiede waren jedoch nicht statistisch signifikant, P ≥ 5. Erdnusssorten mit dem höchsten Durchschnittswert an Kernen und Schalen mit unsichtbarem Myzel oder ohne sichtbare Anzeichen einer Infektion und dem niedrigsten Durchschnittswert an infizierten Schalen und Kernen konnten in dieser Studie als tolerant gegenüber einer Besiedlung und Infektion mit A. flavus angesehen werden. Daher muss der Anbau dieser Sorten durch Landwirte gefördert werden, da sie ein niedriges Infektionsrisiko und folglich eine geringe Aflatoxinbelastung aufweisen. Die Erdnusssorten mit den niedrigsten Durchschnittswerten für Kerne und Schalen mit unsichtbarem Myzel, die als gut gelten, müssen durch Auswahl und Züchtung verbessert werden. Dies liegt daran, dass die meisten Landwirte in Uganda ihre Erdnüsse in Schalenform lagern, was einen gewissen Schutz vor Infektionen bietet. Darüber hinaus müssen Erdnusssorten mit den höchsten Durchschnittswerten für Kerne mit unsichtbarem Myzel bei Händlern gefördert werden, da diese als weniger stark mit A. flavus infiziert gelten.