Abstrakt

Der Einfluss von Ernährungsmustern und Nährstoffen auf die Fettlebererkrankung

Lijing Ke

Die Leber spielt eine wichtige Rolle bei vielen lebenswichtigen Funktionen, von der Proteinproduktion und Blutgerinnung bis hin zum Cholesterin-, Glukose- (Zucker-) und Eisenstoffwechsel. Zahlreiche Krankheiten und Zustände können die Leber beeinträchtigen, beispielsweise bestimmte Medikamente wie übermäßige Dosen von Paracetamol und Paracetamol-Kombinationsmedikamente wie Vicodin und Norco sowie Statine, Leberzirrhose, Alkoholmissbrauch, Hepatitis A, B, C, D und E, unwiderstehliche Mononukleose (Epstein-Barr-Virus), nichtalkoholische Fettleberkrankheit (NASH) und Eisenüberlastung (Hämochromatose).

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