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Abstrakt
Die Extraktionstechnologie von Flavonoiden aus Buchweizen
Wang L, Bai X
Buchweizen (Fagopyrum esculentum) ist eine Art medizinische und essbare Pflanze mit hohem Flavonoidgehalt. Flavonoide aus Buchweizen haben eine bedeutende therapeutische Wirkung auf Gefäßerkrankungen, Diabetes und Fettleibigkeit. In diesem Artikel wurden die Extraktionstechnologien für Flavonoide aus Buchweizen untersucht. Die Ergebnisse zeigten, dass die optimalen Parameter für die Extraktion eine Temperatur von 60 °C, einen Alkoholgehalt von 60 %, ein Feststoff-Flüssigkeits-Verhältnis von 1:20, einen pH-Wert von 2 und eine Dauer von 120 Minuten sind.
Haftungsausschluss: Dieser Abstract wurde mit Hilfe von Künstlicher Intelligenz übersetzt und wurde noch nicht überprüft oder verifiziert.